Chile, uma produção estável
A forte queda da produção vinícola argentina desde 2014 muito beneficiou os viticultores chilenos. Neste intervalo, a Argentina caiu de
15,2 milhões de hl (e do 9° lugar) para 8,8 milhões de hl (passando para o 10° posto, atrás do Chile que atingiu 10,1 milhões
de hl), em 2016, segundo as estimativas da O.I.V.
Sem dúvida esta situação deu um maior fôlego à viticultura chilena. Por outro lado, a existência de castas oriundas da Europa, que por
isso escaparam à grande devastação dos vinhas em 1860, causada pela
filoxera, muitas destas castas adaptaram-se
extremamente bem ao
terroir chileno. Caso da casta
carmenère, que em nossos dias é praticamente um vinho emblemático
do Chile.
Principais regiões vinícolas do Chile
O Chile está dividido em
6 grandes regiões vinícolas, que ocupam uma superfície cultivada de 110.097 ha. Estas
são as grandes regiões vinícolas chilenas:
Atacama, Coquimbo, Aconcágua, Vale Central (onde se encontram os melhores vinhos
do Chile: Valle de Casablanca, Valle del Maipo, Valle del Maule, Valle de Curicó, Valle del Rapel e Valle de Colchagua) e Região Sul.
Por sua vez, estas grandes regiões estão subdivididas em 15 sub-regiões.
A poucos km de Santiago, a capital do país, os vinhedos começam à beira das auto-estradas, chegam até os bairros residenciais
das municipalidades da Zona Metropolitana da Capital.
Bodegas tradicionais e emblemáticas atraem milhares de visitantes,
No Vale do Rio Maule as vinhas plantadas representam 43% da área cultivada para vinhas do país. Esta região produz quase
50% de todo o vinho produzido no Chile.
Situado na Região de O'Higgins, o Valle del Rapel é conhecido como
O Coração do Chile. Aqui são produzidos vinhos de alta
qualidade e com reconhecimento internacional.
Segundo mais importante polo produtor de vinhos do Chile, depois do Valle del Maule. No Valle de Curicó, a 200 km ao sul de Santiago,
a viticultura é uma das atividades mais tradicionais do panorama vinícola chileno.
Nas terras do Valle del Maipo encontram-se algumas das
bodegas mais tradicionais e conhecidas do Chile, como a
Concha
y Toro e a
Viña Cousiño Macul, para citar apenas duas.
Nas terras do Valle de Colchágua, a 150 km ao sul de Santiago, os vinhedos estão por toda parte deste vale estreito
que começa aos pés dos Andes. A cidade de San Fernando é a capital do Valle de Colchágua.
A apenas 84 km ao sul da capital Santiago, os vinhedos do Valle del Cachapoal produzem vinhos de qualidade excepcional que começam a
fazer grande sucesso também nos mercados internacionais.
Os vinhedos da Região Metropolitana, de fato, se encontram nas terras do
Valle Central.
Bodegas prestigiosas e conhecidas
no mundo todo recebem visitantes fazendo do
enoturismo uma atividade de divulgação de seus produtos.
Dentre as vinhas e casas mais conhecidas, citamos Concha y Toro, Santa Rita, Santa Carolina e Cousiño Macul.
Os vinhedos do Bío Bío fazem parte da Região Vinícola do Sul do Chile - e da Oitava Região do país - e produzem vinhos comercializados sob a denominação de origem
Valle del Bío Bío. Trata-se da mais austral região vitivinícola do país.
O Valle del Bío Bío compreende as províncias de Bío Bío, Concepción, Ñuble e Arauco. Duas subregiões vinícolas fazem parte do Bío
Bío, a saber: o Valle del Itata (mais ao norte) e o Valle del Malleco (ao sul).
Os vinhedos do Valle del Itata, produzem bons vinhos em quatro áreas vinícolas: Chillán, Quillón, Portezuelo e Coelemu. Além
de vinhedos familiares e bons vinhos, o enoturismo reserva descobertas de grande beleza numa região com muitos bosques.
Região vinícola mais ao sul do Chile, os vinhedos do Valle del Malleco - denominação de origem - estão situados na comuna (município)
de Traigén, a 650 km ao sul da capital Santiago.
Os vinhedos de Coquimbo fazem parte da história da viticultura no Chile, já que a primeira vinha do país foi plantada aqui no já distante
ano de 1549. Além de mundialmente conhecida para turismo espacial, Coquimbo também é a terra da bebida nacional chilena, o
pisco.
As terras de Coquimbo, na província do mesmo nome, compreendem 3 subregiões, a saber: o
Valle del Elqui, o
Valle del Limari e o
Valle del Choapa. Das vinhas de Coquimbo também é produzido o
famoso
pisco, a bebida nacional chilena.
Conhecido como a fronteira norte do vinho chileno, o Valle del Elqui produz vinhos de excelente qualidade, alguns, inclusive,
com prêmios em competições internacionais.
O
Valle del Limari - conhecido como o Norte Verde do Chile - produz bons vinhos, além de produzir o maior volume de uva para
a fabricação do famoso
pisco, a bebida nacional chilena.
Os vinhedos do
Valle del Choapa, de pequenas proporções, no total, estão situados mais ao sul da região vinícola do Coquimbo.
Os vinhedos do Valle del Aconcagua estão situados num vale plano, na província de San Felipe de Aconcagua, na Região de Valparaíso, a 100 km
ao norte de Santiago.
Os vinhos do Aconcágua - denominação de origem - são bastante apreciados pelos consumidores locais, em especial os vinhos brancos.
Situados na planície costeira da Região vinícola de Aconcágua, na comuna (município) de Casablanca, os vinhedos desta região produzem
vinhos com denominaçãode origem e de reconhecida qualidade. Na estrada Santiago - Valparaiso, no Vale de Casablanca são produzidos
excelentes vinhos brancos.
Dos vinhedos do Valle de San Antonio, no Vale do Aconcágua - cujo vinho possui denominação de origem - são produzidos vinhos de boa
qualidade, numa das regiões vinícolas mais novas do Chile.
Nos vinhedos do Valle de Leyda, situados na comuna (município) de San Antonio, na Região Vinícola Aconcágua, são produzidos excelentes
vinhos brancos.
Na Região Vinícola do Atacama - a região mais setentrional do Chile - a denominação de origem é
Valle de Copiapó.
A região é conhecida sobretudo por seu clima quente e seco, além de abrigar o famoso Deserto do Atacama.
As terras vinícolas do Valle del Copiapó, que compreendem a província do mesmo nome, produzem vinhos com denominação de origem.
Também é muito conhecida pela produção do famoso
pisco, a bebida nacional por excelência.
O Valle del Huasco, situado na província do mesmo nome, é conhecido como o
Jardim do Atacama. Além dos bons vinhos produzidos,
destacam-se as belas paisagens deste lindo lugar.
