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> Découvrir le Sertão

Pour découvrir le sertão du Brésil et plus particulièrement le sertão du Nordeste, il suffit de s'éloigner quelques dizaines de kilomètres de la côte pour voir les premiers signes de son paysage caractéristique: la caatinga

Pays de la Caatinga

Le sertão est le plus souvent cité en référence à sa géographie physique: pays de la caatinga et au climat rude et aride, aux pluies irrégulières et, souvent, frappé par de longues périodes de sécheresse. Au début de la colonisation du Brésil, les premières agglomérations urbaines furent fondées le long de la côte, dès la première moitié du XVIe siècle. Vers la seconde moitié du XVIIIe siècle, il eut lieu un mouvement d'occupation des sertões (l'arrière-pays).

Terre d'émigration

Plus récemment, surtout après 1940, cependant, les sertões se vident et les sertanejos vont tenter leur chance dans d'autres régions du pays. Le sertão du Nordeste devient terre d'émigration.

Pays de Folklore et de Tradition

De nos jours, le sertão garde en grande partie son mode de vie et ses traditions. Les habitudes des sertanejos et leur attachement à la terre, la vie rythmée par les deux saisons: les longues sécheresses (secas) et les plutôt courtes saisons des pluies (inverno).

Modes de Vie sertanejos

La culture, la musique, la cuisine et le mode de vie sertanejos continuent de nos jours et se maintiennent avec une vigueur étonnantes, en dépit de la modernisation survenue en raison de la présence de plus en plus accentuée des moyens modernes de communicaiton, notamment la radio et la télévision.

Ci-dessus: queijo de coalho et tapioca, deux spécialités du sertão du Nordeste. En savoir plus: Cuisine du Brésil

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Définitions:
(*) 1. Région agreste, éloignée des agglomérations ou des terres cultivées
2. Terre couverte de brousse, éloignée du littoral
3. Arrière-pays peu peuplé
4. Brési. Zone peu peuplée de l'arrière-pays, particulièrement de l'arrière-pays de la région nord-est, plus sèche que la caatinga, où l'élevage domine l'agriculture et où prédominent les moeurs anciennes.

Sertanejo - du sertão; habitant du sertão

Source: Dicionário FOLHA/Aurélio, São Paulo, SP