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> Rio Grande do Sul

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Culture

Tradition & Folklore Gaúcho

La culture dans le Rio Grande do Sul se fonde sur la riche tradition et le folklore gaúcho. Ce pays a su préserver de manière remarquable les coutumes des premiers colons, de même que celle des nombreux immigrants quis'y sont établis.

La Culture gaúcha

Les premiers gaúchos vivaient essentiellement de l'élevage bovin dans les grandes fermes - les estâncias - sur les grandes étendues de la plaine du Rio Grande do Sul, connue sous le nom de la Pampa ou la campanha (os pampas, en portugais).

Les peões gaúchos aidaient les propriétaires des estâncias dans les travaux des champs (campos) et de l'élevage.

La base de l'alimentation était la viande (bovine ou ovine), mangée sous la forme de churrasco (grillée), que l'on mangeait avec de la farine de manioc ou bien du pain.

Le chimarrão (thé maté) était (et l'est encore) la boisson typique, que l'on buvait en famille ou bien entre amis, dans un récipient que l'on passe de main en main.

Habillés selon la tradition, ils aimaient la musique, le chant et la danse.

Voir aussi: Etats du Brésil pour découvrir les autres États du pays

La Tradition gaúcha

Encore de nos jours ce style de vie est toujours vivant dans les campagnes, alors que certaines habitudes alimentaires ont toujours cours dans le quotidien des gaúchos des villes.

Les Festivals Gaúchos

Il y a de nombreuses manifestations culturelles, politiques et folkloriques et à ces occasions les gaúchos traditionnels s'habillent avec leurs costumes hauts en couleurs et, à cheval, organisent des marches. (À suivre...)

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