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> Rio Grande do Sul
Culture
Tradition & Folklore Gaúcho
La culture dans le Rio Grande do Sul se fonde sur la riche tradition et le folklore
gaúcho. Ce
pays a su préserver de manière remarquable les coutumes des premiers colons, de même que celle des nombreux
immigrants quis'y sont établis.
La Culture gaúcha
Les premiers
gaúchos vivaient essentiellement de l'élevage bovin dans les
grandes fermes - les
estâncias - sur les
grandes étendues de la plaine du Rio Grande do Sul, connue sous le nom de la
Pampa ou
la
campanha (
os pampas, en portugais).
Les
peões gaúchos aidaient les propriétaires des
estâncias dans les travaux des
champs (
campos) et de l'élevage.
La base de l'alimentation était la viande (bovine ou ovine), mangée sous la forme de
churrasco
(grillée), que l'on mangeait avec de la farine de manioc ou bien du pain.
Le
chimarrão (thé maté) était (et l'est encore) la boisson typique, que l'on buvait en famille ou bien entre amis,
dans un récipient que l'on passe de main en main.
Habillés selon la tradition, ils aimaient la musique, le chant et la danse.
Voir aussi:
Etats
du Brésil pour découvrir les autres États du pays
La Tradition gaúcha
Encore de nos jours ce style de vie est toujours vivant dans les campagnes, alors
que certaines habitudes alimentaires ont toujours cours dans le quotidien des
gaúchos des villes.
Les Festivals Gaúchos
Il y a de nombreuses manifestations culturelles, politiques et folkloriques
et à ces occasions les
gaúchos traditionnels s'habillent
avec leurs costumes hauts en couleurs et, à cheval, organisent des marches.
(À suivre...)