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Fortaleza Cuisine

» Fortaleza, Ceará, Région Nord-Est du Brésil

Fortaleza, l'accueillante et sympathique capitale du Ceará, est l'une des principales destinations touristiques du Brésil.

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Soleil, Far niente et Nuit

Pays d'excellents chefs, à Fortaleza le visiteur pourra découvrir ce que le Ceará peut offrir de meilleur de sa cuisine exquise et originale.

A l'instar des autres Etats de la région Nordeste le visiteur y dégustera aussi bien la cuisine de la côte, où les fruits de mer abondent, que celle du sertão.

Fruits de Mer de la Côte

Les fruits de mer que l'on trouve dans pratiquement tous les restaurants de Fortaleza mettent en avant la richesse du littoral poissonneux du Nordeste du Brésil. Des crevettes aux crabes (de mer et ceux provenant des mangroves de la région), ils composent des plats qui plaisent aux gourmets qui dégustent les spécialités locales.

Dans les kiosques et bistrots du front de mer, ne manquez pas de déguster la fameuse casquinha de caranguejo (coquille de crabe), qui accompagnera à merveille une délicieuse caïpirinha (ou une bière très fraîche, le cas échéant).