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Cuisine du Brésil
CUISINE DU BRESIL
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Cuisine du Brésil

Diversité et richesse de saveurs

D'une diversité régionale étonnante, comme nous l'avons vu, la cuisine brésilienne a déjà acquis une réputation qui commence à dépasser les frontières du pays.

Le premier mets à franchir celles-ci a été la feijoada. Et la feijoada, le plat national par excellence, a été suivie par d'autres plats ou d'autres habitudes alimentaires des tropiques, tels le churrasco (barbecue), la caipirinha et les batidas.
Piments (TDB IB)

Exotisme et piquant

Les amants de bons mets et ceux qui recherchent des nouveautés dans le domaine de la gastronomie seront comblés par la découverte de la Cuisine du Brésil. Celle-ci, à l'image du pays, opère une synthèse d'éléments (produits) provenant de diverses origines: indienne (autochtone), africaine et européenne.

Des plats nouveaux vous seront présentés. Qu'ils soient exotiques (la cuisine du Nord et du Centre-Ouest) ou piquants (le cas de la cuisine de Bahia), c'est à vous de les apprécier.

La Cuisine du Brésil
Anacardes (Cajus, TDB IB)
Sans oublier les délicieux desserts, qu'ils soient populaires, telle la goiabada cascão, ou bien plus sophystiqués.

Bonne Découverte!

Dans ces pages, nous espérons que le visiteur trouvera les éléments nécessaires à la connaissance de cette cuisine qui nous réserve des découvertes passionnantes.
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