La Cuisine du Brésil Guide Web
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Introduction
Cuisine de Bahia, Cuisine du Minas et autres Cuisines
Cuisine du Brésil
Diversité et richesse de saveurs
D'une diversité régionale étonnante, comme nous l'avons vu, la cuisine brésilienne
a déjà acquis une réputation qui commence à dépasser les frontières du pays.
Le premier mets à franchir celles-ci a été la
feijoada. Et la
feijoada, le plat
national par excellence, a été suivie par d'autres plats ou d'autres habitudes alimentaires
des tropiques, tels le
churrasco (barbecue), la
caipirinha et les
batidas.
Exotisme et piquant
Les amants de bons mets et ceux qui recherchent
des nouveautés dans le domaine de la gastronomie
seront comblés par la découverte de la Cuisine
du Brésil. Celle-ci, à l'image du pays, opère
une synthèse d'éléments (produits) provenant de diverses
origines: indienne (autochtone), africaine et européenne.
Des plats
nouveaux vous seront présentés. Qu'ils soient exotiques (la cuisine
du Nord et du Centre-Ouest) ou piquants
(le cas de la cuisine de Bahia), c'est à vous de les apprécier.
La Cuisine du Brésil
Sans oublier les délicieux desserts, qu'ils soient populaires, telle la
goiabada cascão, ou bien plus sophystiqués.
Bonne Découverte!
Dans ces pages, nous espérons que le visiteur trouvera les éléments nécessaires à la connaissance
de cette cuisine qui nous réserve des découvertes passionnantes.
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Le Guide Web de la Cuisine Brésilienne
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