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Diversidad
y riqueza de sabores
De una diversidad regional sorprendente, como
lo hemos visto, la cocina brasileña ya ha adquirido
una reputación que comienzaa ultrapasar las fronteras
del país.
La feijoada
El primero plato a pasar estas fue la feijoada.
Y la feijoada, el plato nacional por excelencia,
fue seguida por otros platos o otros habitos alimentares
de los trópicos, como el churrasco (barbecue),
la caipirinha y las batidas.
Exotismo y piquante
Los amantes de buenos platos y aquellos que buzcan novedades en el domínio de la gastronomía
serán agraciados por la descubierta de la Cocina
de Brasil. Esta,a la imágen del país, opera
una síntesis de elementos (productos) provenientes de diversos
origines: indigena (autoctone), africana y europea.
De los platos
nouveaux vous serán présentés. Qu'ils soient exoticos (la cocina de Norte y de l Centro-Oeste) ou piquants
(le cas de la cocina de Bahia), c'est à vous de apreciarlos
Sin olvidar los sabrosos postres, que sean
populares, como la goiabada
cascão, o bién más sofisticados.
Buena Descubierta!
En estas páginas, esperamos que el visitante
encontrará los elementos necesarios al conocimiento
de esta cocina que nos reserva descubiertas
apasionantes. |
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De
la famosa caipirinha, hecha con la cachaça,
hasta el açaí, pasando por el indispensable
guaraná, el visitante va a apreciar bebidas
exoticas al gusto sabroso.
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