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> Cuisine du Paraná

. Voir aussi: La Cuisine du Brésil

La cuisine du ParanáLe Paraná a une cuisine fortement marquée par la présence d'immigrants européens sur son territoire: allemands, ukraniens et surtout italiens.

Sa cuisine est donc variée, y compris parce que cet État est l'un des plus grands producteurs d'aliments du pays.

La Barreada

Le plat typique du Paraná est la barreada. Le Paraná n'a que 117 km de côtes. Les principaux ingrédients de sa cuisine sont les viandes - boeuf, porc.

Petit lexique pour les débutants (1):

  • knedle: de petites boules de pain
  • pinhão: le fruit du pin Araucária, arbre courant du Paraná

Plus d'informations sur Paraná



 

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