> Cocina

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 Santa Catarina

En Florianópolis los amantes de la buena cocina encuentran decenas de opciones en donde saborear la variada cocina catarinense y brasileña, además de una variada cocina internacional.

Cocina catarinense y cocina brasileña

Desde los restauranes de categoria internacional, frecuentados por los visitantes, sobretodo aquellos de la playa Jurere Internacional, a los restauranes más populares, en Florianópolis [otras localidades: ver Estado de Santa Catarina, Balneário Camboriú, Bombinhas y Garopaba] uno puede disfrutar de sabores exoticos de todo Brasil y de la variada cocina brasileña.

La cocina local es elaborada con los mejores productos del lugar (pezes, crustaceos, aves y tras carnes). La pesca es una actividad economica importante y capital catarinense produce mitad de las ostras consumidas en todo Brasil. Todo eso los visitantes pueden probarlo en los restauranes y bares de Florianópolis.

Pirão d'água y Fructos del mar

Uno de las especialidades más tipicas de la isla, el pirão d'água (puré de harina de guacamote) acompaña como una maravilla crustáceos y pezes, como la deliciosa tainha. Esta es una especialidad que los visitantes no debrían dejar de degustar. La tainha, tipica de la cocina local, también es preparada de manera tradicional - la tainha na telha (tainha en la teja) - servida en todo el litoral. Sin hablar que tanto a Brasileños cuanto a los visitantes les gustan la famosa parrillada local (churrasco).

> Cocina internacional en hoteles y buenos restauranes

Los visitantes más exigentes encuentran una excelente cocina la cual es servida en los restauntes de los mejores hoteles de la capital, además de los buenos restaurantes comandados por chefs de experiencia internacional.

Ver la selección de restauranes en la sección al respecto y algunos de los mejores bares de Florianópolis.

¡Buen provecho!

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Capital: Florianópolis ( 396.723 hab / IBGE:2007)
Superfície: 95.285,1 km2
Población: 5.869.418 hab. (IBGE: 2007)

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Un Sector Industrial Fuerte

La fuerza y la diversidad de la indústria del Estado de Santa Catarina hacen de este sector uno de los más importantes de la economia catarinense. El peso de la agroindustria es de alta relevancia para la economia del Estado.

Buena Estructura Portuaria

En el Estado de Santa Catarina tres importantes puertos participan del esfuerzo exportador:

• Itajaí
• Imbituba
• São Francisco do Sul

La Fuerza de la Agroindustria

• creación de animales domésticos (cerdos, gallinas, etc)
• fructos (manzanas, etc)